Pollo Frito a la Naranja

     Ingredientes:

• Huevo 1

• Leche

• Mostaza 1 cucharada 

• Harina 250 gr

• Sal 1/2 cucharada

• Curcuma 1/2 cucharada

• Pimenton 1/2 cucharada

• Pechuga 1

• Jugo de 1 Naranja

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Si se desea se puede marinar el pollo antes de preparar para dar sabor (Ajo, mostaza, perejil, limón, etc.). Cortar el pollo en cubos o tiras pequeñas (si son muy grandes no se lograran cocinar). Preparar la pasta para freír mezclando los huevos, la leche, el juego de naranja y la harina, hasta formar una mezcla liquida pero algo densa, condimentar. Primero pasar el pollo por la harina extra y luego pasarlo por la mezcla anterior. Escurrir el sobrante de masa y sumergir en el aceite caliente. Retirar y secar sobre papel absorbente. Servir con rodajas de naranja para poder exprimir a gusto sobre los bocados.

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